Cửa hàng tiện lợi và siêu thị mini là lĩnh vực đem lại tiềm năng lớn cho thị trường bán lẻ tại Việt Nam. Khi tầm quan trọng của cửa hàng tiện lợi được hình thành thì kéo theo đó là các yêu cầu khắt khe hơn từ cơ quan nhà nước và cộng đồng người tiêu dùng. Chính vì thế, để không rơi vào các tình huống khó xử về mặt pháp lý và tạo được lòng tin với khách hàng, doanh nghiệp bắt buộc phải xin giấy phép an toàn thực phẩm siêu thị, cửa hàng tiện lợi trước khi đưa cơ sở đi vào hoạt động.

Đối với các cơ sở kinh doanh chỉ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn sẽ không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Điều 12 nghị định 15/2018/NĐ-CP. Tuy nhiên các cơ sở này vẫn phải tuân thủ các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định. Đồng thời, phải gửi bản cam kết đến cơ quan có thẩm quyền do Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn theo điểm B khoản 2 điều 10 Chương IV Lĩnh Vực Kinh Doanh Thực Phẩm nghị định 17/2020/NĐ-CP.

Đối với các cơ sở vừa kinh doanh thực phẩm bao gói và sản phẩm chưa bao gói như Thịt, cá, rau, củ, quả,… và các mặt hàng xé bao bì gốc bán xá lại cho cửa hàng như Gạo, kẹo, mứt,…nếu cơ sở là hộ kinh doanh thì cũng không thuộc diện phải xin cấp giấy chứng nhận.

Nếu không thuộc 02 trường hợp kể trên thì doanh nghiệp bắt buộc phải nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini tại cơ quan có thẩm quyền trước khi tiến hành các hoạt động kinh doanh thực phẩm.